今日はくまぐみさんが　だしのうまみ　についてお勉強しました。




説明した後、昆布・かつお節・いりこの味の違い、固さ、匂いを
真剣な表情で確かめていました。
しいたけの匂いも確認しました。

実際にかつお節のだしを取るところを見せると、部屋中がかつおだしの
いい香りでいっぱいになり、子どもたちも　かおり　を感じてくれた様
でした。


次にいりこだし、昆布だし、かつおだしの味の違いを確かめました。


子ども達の味覚は敏感。
美味しいという子、まずくて飲めないという子と様々です。

保育園では、だしの旨みを生かした手作り給食を毎日提供しています。
今日のお給食のおだしは何か分かってくれるかな〜？？

各家庭にお配りした　和食の日についての冊子は読んで頂けましたか？
ご家庭でもお子さんにお話を聞いてみてくださいね！