2021.11.16
今日はくまぐみさんが だしのうまみ についてお勉強しました。
![](https://ros-cms-data.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/_file/9057/s/ea05934b45.JPG?1637298201)
![](https://ros-cms-data.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/_file/9057/s/35381760da.JPG?1637298281)
説明した後、昆布・かつお節・いりこの味の違い、固さ、匂いを
真剣な表情で確かめていました。
しいたけの匂いも確認しました。
実際にかつお節のだしを取るところを見せると、部屋中がかつおだしの
いい香りでいっぱいになり、子どもたちも かおり を感じてくれた様
でした。
![](https://ros-cms-data.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/_file/9057/s/3234cb0301.JPG?1637298313)
次にいりこだし、昆布だし、かつおだしの味の違いを確かめました。
![](https://ros-cms-data.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/_file/9057/s/3042323ab8.JPG?1637298338)
子ども達の味覚は敏感。
美味しいという子、まずくて飲めないという子と様々です。
保育園では、だしの旨みを生かした手作り給食を毎日提供しています。
今日のお給食のおだしは何か分かってくれるかな〜??
各家庭にお配りした 和食の日についての冊子は読んで頂けましたか?
ご家庭でもお子さんにお話を聞いてみてくださいね!
説明した後、昆布・かつお節・いりこの味の違い、固さ、匂いを
真剣な表情で確かめていました。
しいたけの匂いも確認しました。
実際にかつお節のだしを取るところを見せると、部屋中がかつおだしの
いい香りでいっぱいになり、子どもたちも かおり を感じてくれた様
でした。
次にいりこだし、昆布だし、かつおだしの味の違いを確かめました。
子ども達の味覚は敏感。
美味しいという子、まずくて飲めないという子と様々です。
保育園では、だしの旨みを生かした手作り給食を毎日提供しています。
今日のお給食のおだしは何か分かってくれるかな〜??
各家庭にお配りした 和食の日についての冊子は読んで頂けましたか?
ご家庭でもお子さんにお話を聞いてみてくださいね!